キュイジーヌ＆バンケットコーディネーターとは
キュイジィーヌとは料理、バンケットとは宴会、そして、コーディネーターとは調整役、という意味です。
ですから、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネータとは、自らの接遇技術の向上や自己研鑽意欲を向上させることによって、調理や宴席の調整を十分に行える人たちです。
そして宴会の参加者の健康を促進させ、日本全体の食文化の発達に尽くし、さらには料飲関係産業の振興に寄与することを目的としている人たちです。
全国調理職業訓練協会では、その技能を審査し、キュイジィーヌ＆バンケットコーディネーターとしての登録を行い、認定証を発行します。
